1.

做法是先将灰豆子洗净，然后泡发4-5个小时，加水煮，最好是高压锅，很快可以煮熟，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣。

2.

当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香。 吃的时候加入白糖，别具风味，备受大众欢迎。 在炎热的夏季，灰豆子也是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳，清凉适口。

灰豆子，先用水泡发一晚上，第二天再煮，这样比较容易烂