据我所知，大学里的超市好像没有公办的，全都是私人。一般来说大学里头的可以办，超市的地方都是对外公开招标竞聘，最后想在大学里办超市的个人，都可以去参加竞标，中标之后就可以在大学里面开超市了，不过大学的行政部门对超市还是有监管义务的，对于他们售卖的物品都是有一定的监管。