开门，元祖是一家生产、销售蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的企业，成立于1981年，总部位于上海。

2009年，公司与中国食品工业协会等机构联合成立了中国食品工业协会台式糕点烘培研究所，从事台式糕点的研发；2016年12月28日，元祖在上海证券交易所正式挂牌上市