也不是所有的公司都不签，只有不正规的公司才不签的。

很多销售类都没有底薪，都要按照销售成绩提成，这样可以实现公司利益的最大化，但是不符合劳动法的规定，劳动法规定用人单位必须签劳动合同，用人单位付给劳动者的工资，不得低于当地法定的最低工资标准，用人单位还要为劳动者办理各种社会保险。

公司不签合同，一般是为了逃避交纳社保基金和最低工资限额，这样作对公司是有利的，但是显然侵犯了劳动者的合法权僧和法律的硬性规定，用人单位应当受到相应的处罚。