理解价值定价法是指企业根据消费者对本企业产品的理解价值或认可价值定价，而不是根据该产品的制造成本定价。

具体定价时，企业要通过市场营销调研确定该产品在顾客心目中所形成的价值，然后将产品价格定得低于该价值，最后核算在此价格下能否获得满意的利润，以决定取舍。