开个饭店不是如何介绍自家特色，而是如何做出让人们喜欢的特色，如果你饭店开的好，人们吃的满意，那么不用你宣传，有人替你宣传，好酒不怕巷子深。

自家特色主要是跟别人不一样的地方，比如说选材，用料和烹饪。或者是做出来的拿手菜都比较好，满足食客都是可以特色的。