发菜其实是一种藻类，颜色如发丝般墨黑，而且也像头发一样一根一根的，所以才有了发菜这种叫法。一直都说吃发菜会影响环境，甚至有采集2两发菜就会让16个足球场面积大的草原寸草不生。