第1个方法就是看外形，榴莲个头大的水分足，够甜，这种生长旺盛，长得好。挑外表锥形，刺粗大而稀疏的，这种发育良好，说明这种榴莲是优质的。

第2方法还要看颜色，选择颜色偏黄或偏褐色的，这种比较熟。成熟了得榴莲颜色会发生变色，类似一般的果实一样会开始变色，这种口感更甜。不要挑绿色的，说明绿色的还未成熟就别采摘了，但有的放置久了也会变色，那就要挑新鲜的了。

第3个方法要看榴莲的壳，外壳有点开了的，是熟的榴莲，口感甜，但克也不能开得太狠，连榴莲肉都看见了，这样的榴莲肉易被虫子抢先，不要开口太大的。

第4个方法听榴莲里面声音，把榴莲轻摇几下，有声音，代表榴莲成熟可以吃了，一般榴莲较大，摇晃吃力，没有力气就不要摇了。

第5个方法掂重量，看重量，同样大小的榴莲要选轻的，说明榴莲的核小，而太重的，榴莲核要大些，但也没多准确，只是可以参照一下。

第6个方法闻气味：榴莲的近果柄处气味浓烈的好，但千万不要挑选有酒精味时，这种说明已经熟透，已经变质，烂掉坏掉。

选择好的榴莲需要从以下几个方面综合考虑：

1. 成熟度：选择已经成熟的榴莲，一般表现为果皮颜色发黄，指压果皮有一定的弹性，有淡淡榴莲香味。

2. 重量：榴莲越重，一般来说肉质越厚实，果肉越多，口感也更好。

3. 外观：选择表面平整、瓜纹较少的榴莲，果皮无明显凹陷或裂纹，果肉黄色鲜艳、无虫咬或腐烂斑点。

4. 声音：榴莲成熟度高时会发出低沉的“咚”声，听起来类似于敲木鱼的声音，如果听到声音比较空洞或者刺耳，一般意味着榴莲还没有成熟或者已经过熟。

5. 产地：不同产地的榴莲品质也有所区别，比较有名的有泰国的猫山王、榴莲皇等，马来西亚的绿皮榴莲等。

综上所述，选择好的榴莲需要考虑成熟度、重量、外观、声音和产地等因素，同时也需要看个人的口味偏好，比如是否喜欢榴莲的甜度和浓郁的香味等。