中南纺织大学开设的专业有:税收学、金融学、国际经济与贸易、商务英语、网络与新媒体、数学与应用数学、信息与计算科学、化学、应用化学、机械设计制造及其自动化、智能制造工程、材料科学与工程、高分子材料与工程、复合材料与工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、机器人工程、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、数据科学与大数据技术、化学工程与工艺、纺织工程、轻化工程、环境科学、信息管理与信息系统、工程造价、工商管理、财务管理、电子商务等。

美学，马克思主义基本原理，机械设计及理论，纺织工程，设计艺术学，环境工程等专业。