它的身高范围是64到90厘米，高加索雄壮的体型是寒冷的大山和劣质的生活环境磨练出来的，它稳重可靠，凶悍忠诚，是看守羊群的得力助手；

体长略大于肩高。它有着巨大的楔状的头颅。黑鼻子凸起，鼻孔很开阔，被毛特别厚密；强健的前肢又直又长，大脚脚趾间有毛，起到隔离和保护脚趾的作用，强健的脚爪可以使其在不平的地面上站稳，臀部稍高于背部。