大碗面臊子的做法很简单，首先将面条煮熟备用。

然后将肉馅用葱姜蒜、酱油、盐和生抽腌制一会儿。

接着在锅中加热油，炒香葱姜蒜，加入腌制好的肉馅翻炒至变色。

接着加入适量的水和调料，煮开后转小火煮10分钟左右。

最后将煮好的面条捞出，放入大碗中，倒入煮好的臊子，撒上葱花和香菜即可。这样一碗美味的大碗面臊子就做好了。

先把面做成，在抄臊子烫，最后倒水烧开下面，在把面捞出来加臊子烫就好了