咖啡边牧是一种边境牧羊犬的颜色变异品种。它的毛发颜色主要为咖啡色，通常呈现出深褐色或巧克力色的外观。咖啡边牧的毛色可能会有一些变化，有些可能带有淡色的斑点或斑纹。尽管这种颜色并非标准的边境牧羊犬毛色，但咖啡边牧仍然是一种受欢迎的品种，因为它们独特而迷人的外观。