一亩水塘的产值与一亩地的产值取决于具体的农作物和养殖品种、管理方法、气候条件等多种因素，因此无法直接比较哪个产值更大。

一般来说，如果种植高价值的农作物或养殖高价值的鱼类，一亩水塘的产值可能会比一亩地的产值高。但是，这并不是绝对的，因为土地的肥沃程度、气候条件、管理方法等因素也会对产值产生影响。

因此，无法确定一亩水塘与一亩地的具体产值大小，需要根据具体情况进行评估。