泰山医学院设有17个教学院部，开设临床医学、医学影像学、护理学、药学、中药学、制药工程、医学检验技术、预防医学、卫生检验与检疫等42个本科专业

泰山医学院文科最好的专业，是护理学，为国家级特色专业。是该校最好的4个专业之一。