刚做的血肠是生的，吃的话要煮熟

猪血肠嘛，说起来就是肠里头灌猪血。肠衣都是一样的，就是猪的大肠和小肠，大肠里面带着油，吃起来更香，小肠单薄一些。里面灌制的内容有的地方是纯猪血，有的要加粗荞面，吃着口感是不一样的。一般来讲你要煮着吃的话煮个七、八分钟就好了。

血肠冷水下锅还是热水下锅3

血肠怎么看熟不熟

血肠怎么看熟不熟主要依据颜色来看，一般熟了会有点灰半。另外大家再存储的时候最好不要冷冻。东北血肠主要由猪血制作而成，猪血是否可以保存良好直接决定了血肠是否可以保持良好的口感。猪血的最佳保存温度是0~3度，而i冰箱的冷冻温度一般在零下。将血肠放入冰箱进行冷冻的话很容易把猪血冻粉，当从冰箱里拿出来血肠化冻之后，血肠里的猪血会变成渣滓状，无法进行食用。 血肠可以放在冰箱冷藏室进行保存，但是保存时间最好不要超过2天，因尽早使用，否则会严重影响口感。

在外面买的血肠一般都是熟的，回来上锅蒸一下就可以吃

血肠是熟的，是河池各地农村过年杀猪时经常做的一种美食。

血肠是生的还是熟的？

血肠一般都是熟的，一般是生血灌到肠子里的完，再用水煮边煮边用牙签扎，因为怕血肠里面有气血，肠会整爆了，蒸好后用刀切成小片，再捣点蒜泥蘸蒜泥吃，那就更美味了，一般在东北的农村，每年到过年之前会杀猪，里面都会家家都会干些血肠

血肠可以生吃也可以煮，但是为了再次吃起来更好，边肖更喜欢生吃和冷冻，如果冷冻的话，它不会从蜂窝里出来。血肠是东北人的传统食物。屠宰猪(羊)时，取一些盐水放在大盆里接血，然后搅拌血液防止凝固，与剁好的猪(羊)油、葱粉、盐、姜粉、胡椒粉等调味料混合，然后灌肠，扎紧放入锅中煮。

切片与热食同食，或在制作酸菜时，同时加入血肠和白肉。血肠味道香浓油润，但不油腻。