饺子在冰箱保鲜7天不能吃了，在超市买的速冻饺子应放冰箱冷冻室保存。

饺子放在冰箱保鲜很容易化粘在一起成坨了。冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的饺子放在冷藏室只能够放2-3天。并且还要注意将饺子排列好，不要挨着了，以免粘在一起。熟的饺子如果2-3天内就要吃掉，那么放在冷藏室；但是要存放较长时间，那就要放在冷冻室。