证明是起证明力作用，属于出自一方或多方对相关人或事起到证明作用。

而协议是就某一或某些事项的处理，当事人双方或多方达成的处理事项的认同关系，属于合同作用与效力，对当事双方或多方起到约束作用，而证明不存在约束效力。