根据延安大学2021届毕业生就业质量报告可知，延安大学是一所很好就业的大学，就业率高达91%。毕业生的就业前景良好，应届生平均工资待遇达5200元；42%的学生在民营企业找到了工作，11%的学生去向了教育培训发展。