个体工商户老板建立冷库做蔬菜批发一般是利润比较高的，俗话说得好“民以食为天”，蔬菜水果作为普通老百姓不可缺少的日常生活食品“自然而然”利润收入不会少，关键是做蔬菜批发生意的老板本人需要提高自己的服务质量和水平，否则也是不会有多少钱赚的

当然有利润了，如果没有利润，也没有人去做呀，但这种做法价格会高了，因为在储藏过程中也会产生成本。

建冷库做蔬菜批发生意不一定有利润。因为蔬菜的价格变动太大了，你开始囤积蔬菜的时候价格不一定会比想要卖的时候价格高，加上冷库建设的费用，电费，蔬菜损耗费，人工费等等，很容易变成亏损状态，比如说大蒜价格，并不是每年都很高，亏损风险大