粉佳人康乃馨和粉康都是康乃馨的品种，它们的区别在于颜色和花形。

粉佳人康乃馨的花瓣较为薄且薄红色，花型呈现出较为经典的康乃馨形状，花朵表面有光泽，非常美丽。它也被称为“粉色佳人”、“粉色瓦罐”等。

粉康是一种花瓣较为厚实的康乃馨品种，花型有点像菊花，花朵较为饱满，颜色也是粉色。它也被称为“粉色曼陀罗”、“粉色小葵”等。

因此，虽然它们都是粉色康乃馨，但是花型和花瓣厚度等方面略有不同。