牡丹每亩能产约5-10公斤鲜货。因为牡丹是一种高档花卉，生长周期长，需要精心护理。八年牡丹通常种植密度为每亩2000-3000株，每株花朵不多，且较为精美，因此产量并不高。同时，不同品种的牡丹产量也有所不同。如果想提高牡丹的产量，可以采取合理施肥、防治病虫害等措施。此外，由于牡丹价格较高，可通过加工、制作各种花艺产品实现更高的经济效益。