步骤 1

买来的泥螺都是咸卤的，先用清水泡制一天一夜，期间记得多次换水，我这次做了2斤的量。

步骤 2

泡好了，真是个超大版泥螺呀！

步骤3

切好配料

步骤 4

准备各种调味料，洗净沥干水份

步骤 5

醉泥螺必须加入高浓度白酒

步骤 6

加入所有调味作料

步骤 7

加入切片的柠檬也可换成橙子，去腥提鲜调味

步骤 8

所有腌料漫过泥螺，一天后等味道侵入螺肉就可以享用了，夏天记得放入冰箱冷藏。

1、黄泥螺为生腌制品，开盖即食。吃不惯腥气的朋友，可蘸醋一同食用。

2、黄泥螺需冷藏，开盖后，请尽快吃完。如有少量剩余，请一定放在冰箱内储存；如长时间不食用，请放入冰箱冷冻室储存。