1.

首先拿出郡肝，如下图所示。

2.

接着再对半切开，如下图所示。

3.

然后拿出其中的一半，再对半切开。

4.

接着在划成一字刀，如下图所示。

5.

然后再把郡肝竖着放，如下图所示。

6.

接着再竖着切，切成花刀样。

7.

如下图所示，郡肝就切好了。