山东和山西是中国境内两个不同的省份，二者区分如下：明确山东和山西是不同的省份。解释山东和山西是通过行政区划界定的两个省份，他们的位置、面积、人口、语言文化等都有所不同。山东是中国东部的一个省份，东临黄海，南濒渤海，地势东高西低；山西是中国华北的一个省份，地处太行山以西、黄河以东，地势西高东低。此外，两个省份的历史文化底蕴、地质结构、气候条件、经济发展等也都各具特色。

以地理位置区分，根据在太行山的东西方向。山西，就是太行山以东是山东，以西是山西。现代中国行政区划中山东与山西是不接壤的，中间还隔着河北，习惯上还是说太行山是山东、山西的分界山脉。