在蛋糕上写字可以使用巧克力、糖霜、奶油等材料，下面是一些技巧，可以帮助您写得好看：

1. 选择合适的工具：可以使用巧克力笔、糖霜袋、奶油袋等工具来书写，不同的工具会有不同的效果。

2. 选择合适的颜色：可以根据蛋糕的主题和颜色来选择合适的颜色，让字迹更加协调。

3. 练习书写：在书写之前，可以先在纸上练习几遍，掌握好字形和大小。