江西宾馆和江西饭店都是江西省内的知名酒店。但是，宾馆和饭店的服务重点不同。江西宾馆作为官方接待的酒店，更注重标准化管理，服务和设施都比较高档，适合商务会议和宴会。而江西饭店则更注重美食品质和个性化服务，菜品种类丰富，食材新鲜，价格合理，适合家庭和个人的住宿和就餐。总之，客人可以根据自己的需求选择适合自己的酒店。