梅州卫校是一所集中医、中西医、护理、口腔卫生、药学等多种专业于一体的高等职业教育机构。在梅州市内，目前只有一所梅州卫校。该校成立于1986年，经过多年的发展，已成为广东省卫生健康系统内重要的人才培养基地。

学校注重学生实践能力的培养，积极推进校企合作，为学生提供更多的实习和就业机会。同时，学校还与多所国内外高等院校建立了合作关系，开展了多项国际交流活动。

梅州卫校是指位于中国广东省梅州市的医药卫生类专科学校，目前柳州市有一所卫校，即梅州市职业卫校（梅州市职业技术学校卫校）。