梅州共有15所中职卫校，主要分布在梅江区、梅县区和丰顺县等地。其中，较为知名的卫校包括梅州卫校、梅州市第二卫校和丰顺县卫生学校等。这些卫校开设了护理、助产、药剂、康复技术等多个专业，为梅州地区培养了大量优秀的医护人员。