面条加工厂首先要办营业执照，这是开厂子必须办的，面条是食品，必须办卫生许可证，卫生不达标是不允许开食品加工厂的，同时工人们都的有健康证。

干面条加工厂当然就是卫生证和宫业执照就可以了,因为现在的食品都必须要有卫生证才能正常开工营业。