根据香雪海饭店的餐厅菜单以及顾客需求不同，一桌的菜品数量会有所不同。通常来说，一桌的菜品数量以6至10道为宜。其中包括各式开胃菜、主菜、配菜、甜点等等。当然，顾客也可以根据自己的喜好和需求增减菜品数量。需要注意的是，香雪海饭店中的菜品不仅数量丰富，味道也极为地道，让人回味无穷。