星巴克档次更高，星巴克一直以来在全球都采取直营的模式，开店速度却丝毫不慢，对品质和服务的把控是更有经验的，在高端人群中间有着良好的口碑。从这一点上，上岛咖啡是比不过星巴克的。当然，上岛最近推出了两个子品牌，并且将目光放到了一二线城市之外，也许能扭转形势也说不定。上岛咖啡和星巴克比起来，双方都有各自的长处，但从消费者的角度来看，星巴克无疑后来居上，更受青睐的

上岛咖啡与星巴克是两种不同口味的咖啡，不是用价格来评价的，这两种咖啡都是上成咖啡，价格与品质不同，有高有低。