广州新中考的总分计算方法是通过统计学生在各个科目中的成绩来计算的。在广州新中考中，共有七个科目，包括语文、数学、英语、物理、化学、历史和地理。每个科目的满分都是100分，所以总分的满分是700分。具体计算方法如下：

1. 首先，将每个科目的分数转换为百分制。

2. 然后，对各科目的百分制分数进行加权处理。不同科目的权重可能有所不同，一般是由教育部门或学校制定的。

3. 最后，将各科目的加权分数相加，得到最终的总分。需要注意的是，广州新中考的计分方法可能会有细微的调整和变化，具体以教育部门或学校的规定为准。

2021年广州中考录取计分科目满分为810分，与现行中考的总分值保持不变。