1. 5400五险一金应该交的金额为：

5400*0.12=648元。

2. 五险一金是指社会保险和住房公积金，其中社会保险包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，按照国家规定，单位和个人应该各自缴纳一定比例的金额。

以养老保险为例，单位应该缴纳20%的金额，个人应该缴纳8%的金额。

所以，对于一个月工资为5400元的人来说，应该缴纳的五险一金金额为：

5400*0.12=648元。

3. 具体操作步骤如下：

（1）计算出个人应该缴纳的五险一金金额：

5400*0.08=432元；

（2）计算出单位应该缴纳的五险一金金额：

5400*0.12=648元；

（3）将个人和单位应该缴纳的五险一金金额相加：

432+648=1080元；

（4）将1080元按照规定缴纳到社保和住房公积金账户中。

五险一金大概1296，剩下4482元。五险大概12%，住房公积金最低可以5%，最高12%，按照12%来计算。