羊牛肉切块， 切好的羊肉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右。

2. 鸡翅中 拔掉残留的鸡毛 鸡翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右腌制。

3.将腌好的肉类分别穿在签子上。

4. 放入烤架，放入烤串开始烧烤。

5.待一面变色后，最后撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分钟后即可。

6. 鲜嫩鲜香的烤串烤好啦 鸡翅也烤得了，烤鸡翅的时候可以提前刷层蜂蜜，肉质更加鲜美。