包括以下几个步骤：

1. 服务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。

2. 领班查房：领班在对走客房、空房及贵宾房进行普查的同时，对住客房实施抽查。

3. 主管抽查：主管抽查客房的数量应是领班查房数的20%以上。此外，主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。