信阳师范学院的专业有：思想政治教育、法学、社会工作、汉语言文学、汉语国际教育、秘书学、英语、日语、翻译、生物科学、生物技术、生物制药等。

国家级特色专业：数学与应用数学、思想政治教育、汉语言文学

国家级专业综合改革试点项目：思想政治教育

省级特色专业：化学、汉语言文学、旅游管理、生物科学、英语、教育学、化学工程与工艺、心理学、经济学、应用化学、文化产业管理等

省级专业综合改革试点项目：数学与应用数学、文化产业管理、英语等