湖南科技大学生军训是可以不用剃头。

但男学生的头发也不能太长，不便散热，适当就可以，女学生的头发可以扎起来，这样头发不凌乱，大学生接受军训是接受国防教育，掌握基本国防意识，虽然大学生不是国防生和军队院校生，但也必须要了解军训的实际意义。

根据一般军训的要求，学生在军训期间通常需要剃头。这是为了统一形象，方便管理与训练。具体情况可能会根据学校的规定有所不同，建议关注学校发布的军训通知或咨询学校相关部门以获取最准确的信息。