肯德基员工离职是不能够直接走的，是要办理相关的离职手续。因为肯德基是一个在中国设立的公司，其所有的劳动人员制度都是遵循我国劳动法进行的，员工入职的时候也要进行劳动合同的签署和岗前劳动培训。如果员工一旦提出离职，那么要在按照劳动法的基础上进行最后工作日的确认以及离职时各种手续的办理，而不能一走了之