延误的飞机值机后仍然可以改签。

如果您错过了飞机，您通常有权进行改签。

然而，需要注意的是，某些特价机票在购买时可能会明确提示不能退票或改签，这样的机票是不能进行改签的。

因此，在购买机票时，应仔细阅读机票条款以了解您的权利和限制。

尽管延误可能会给您的旅行计划带来不便，但您仍有改签的机会，只要您的机票符合改签条件。