不是的，曲阜饼和千层饼是两种不同的饼类。

曲阜饼是山东曲阜地区传统美食，主要由面粉、鸡蛋、糖等材料制成，口感酥脆，外皮金黄，内层柔软，层次分明。

而千层饼是一种源于江苏南京地区的传统糕点，主要由面粉、鸡蛋、糖等材料制成，口感层次丰富，外皮酥脆，内层柔软。

虽然两者都是层叠的糕点，但制作方法和口感都有所不同。

是千层饼的是当地特产