在遗传学上,法国斗牛犬被毛颜色以黄褐色和虎斑色为基础,随着白色花色基因的影响,另外衍生出黄白花和黑白花色。

在法国斗牛犬原始的毛发结构里,同时存在黑色素(真黑素)和黄色素(棕黑素)。

虎斑色其实是由根部带黄色素,末端带黑色素的毛发组成。 当黑色素消失,毛发会显现为黄褐色。