一头鹿一年产4斤左右的鹿茸。

一头梅花鹿长的鹿茸大小跟基因有关系，并不是绝对的年龄越大鹿茸越大。一般1岁梅花鹿公鹿就开始长鹿茸了。通常正常一头成年梅花鹿一年头茬能割4斤左右鲜鹿茸二杠，二茬2斤左右鲜鹿茸二杠。按照2020年鲜鹿茸价格来算大概能卖五六千。当然有些产量比较好的梅花鹿4岁左右头茬就能割6斤多的二杠。

一般来说，养了五六年的成年雄性梅花鹿即到了鹿茸的盛产期，一头鹿一年可割2次鹿茸。普通品种少的每头鹿只有0.5-1公斤鹿茸的年产量，多的平均每头每年可割2公斤鹿茸。