张北县的好吃的有:

1、坝上莜面:因其众多的保健功效而久负盛名，在我国主产于北方高寒地区，张北地区是生产绿色、无污染莜麦及其制品最赋盛名的生产基地;

3、坝上柳棘:果子可提炼沙棘精或做饮料，对咳喘多痰，闭经，咽喉肿痛等起改善作用;

4、坝上土豆:含淀粉量级高，食用非常可口，成为张北县的第二宝，并享誉京津广等地区;