宜宾竹海冬天不适合去。冬季的宜宾竹海景色较为萧瑟，竹叶大多已经枯黄脱落，漫山遍野的竹林失去了春夏秋三季的郁郁葱葱和生机盎然，整体观赏性较差。此外，冬季的宜宾竹海天气寒冷，气温较低，出行游玩容易着凉感冒，游览体验不佳。因此，建议选择春、夏、秋三季前往宜宾竹海，以欣赏到最美的竹海风光。