可以保底加提成，你自己先干一个月，算一下你那边的月均收益有多少。

一个愿意干夜班的烧烤师傅，你一个月最低要给其安排一万的工资。

要么1万工资，不要提成，生意忙的时候也得做生意不忙的时候该他玩儿！

要么你底薪4000， 然后你每天的收益的百分之10作为他的提成。一个月也差不多！