原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜若干花生油，盐，面酱鸡精 。

方法：

1、把芸豆抽丝掰成段，将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。

2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入锅里，油炸，葱姜丝放入爆锅，下肉片略炒，加一小勺酱油，把芸豆和土豆倒入锅内翻炒5分钟，加水。

3、待水开后，加盐，继续翻炒几下，10分钟后放入鸡精盛出即可。