根据南召滑雪场官网公布的营业时间，猿人山滑雪场在初一这一天照常营业，游客们可以前往滑雪场享受滑雪乐趣。同时，为了确保游客的健康安全，南召滑雪场也提供多项措施，如消毒、测温等，以保障游客的滑雪体验。因此，游客可以放心前往猿人山滑雪场享受滑雪乐趣。