材料：红豆沙、牛肉、淀粉、小麦面粉、鸡蛋、白砂糖、香油、猪油；

具体步骤如下：

2、将晾凉的牛肉切成片状，整齐地摆放在一起；

3、将豆沙均匀地涂在牛肉片上；

5、将打好的蛋糊涂在牛肉片上；

6、向锅中倒入猪油，用大火烧至七成热；

7、油热后放入牛肉片，用手勺不断把锅内热油浇在漂起的夹沙肉上；