桥头排骨的卫生状况是很干净的。他们严格遵守食品卫生法规，采用优质的食材，并且在加工过程中注重卫生，保证食品的安全和卫生。此外，他们的厨房设施也经常进行清洁和消毒，确保食品的质量和卫生。因此，消费者可以放心享用桥头排骨。

干净的，因为桥头排骨肥瘦相间，鱼肝油含量丰富，吃了可以快速恢复身体四肢平衡，还能补充皮囊里的脂肪，促进个头长大了