卖12元快餐的用的食材基本上都是非常便宜的，很多都是粉黛鸡头咸菜或者是芹菜，当季的时令性，季节性蔬菜，所以利润还是比较可以的，一般一份12元能赚个2到3元左右

如果十二元一客的快餐店的利润，大约可以赚两到三元，利润大约在百分之二十左右。十二元一客的快餐，是大众的客饭，因而利润不高。

12元的快餐店是经济实惠店，菜品档次不可能高，以吃饱为原则，一份也就2，3元的利润，只能以溥利多销为原则，只有扩大销售，才能提高收入。